鞭炮递给小堂弟后，田秋细心地整理好钱纸，点燃香后轻轻放在桌上，耐心等待着父亲的到来，由他主持祭祀。·第-一\墈`书~蛧` !首?发+

这早己成为了一种不成文的规矩，祭祀必须由家中的男主人来主持，不过这可不算是重男轻女的陋习哦。

因为在享用肉食的时候，家中的女主人总是被请来率先动刀，品尝第一口，以此表达对她一年来辛劳付出的认可与尊重。

见田秋一切准备就绪退到一旁，父亲笑着打趣道：“退到一边干啥呢，以后这些事儿都得你来干啦，好好看着点儿，到时候啥也别忘了。”

边上的长辈也跟着凑趣：“秋啊，赶紧学着点儿，你马上就要结婚了，明年就得你来主持祭祀啦。”

“要是你爹藏着掖着不教你，我们可就来教你喽。”

“好嘞，姨爹，晚上我拿酒来请教您啊。”田秋也笑着回应。

一听说要拿酒来，几个长辈瞬间怂了，他们都知道田秋的酒量，一旦他认真喝起来，这一圈人得倒下一半，剩下的另一半也只能趴着。_优\品~晓·说+蛧? `首,发￠

父亲一脸严肃庄重，将猪头朝向东方，开始慢条斯理地倒了三杯酒，

接着点燃钱纸，从桌上点燃的香中抽出三支，面向东边躬身行礼，

嘴里轻声念叨：“感谢苍天保佑，这一年国泰民安，风调雨顺。”

说完，父亲将香插到前面的香炉里，又在燃烧的钱纸旁倒了一杯酒。

做完这一切，父亲再次抽出三支香，躬身行礼，轻声念叨：“感谢苍天保佑，这一年来，家人健健康康，顺顺利利。”说完，跟先前一样，插香、倒酒。

父亲第三次拿起香，躬身行礼，嘴里念叨：“感谢苍天保佑这一年来五谷丰登、六畜兴旺。”说完，跟先前一样，插香、倒酒。

三次仪式完成后，父亲退后三步，嘴里念叨着请苍天品尝猪头酒水，然后三鞠躬。这时，鞭炮噼里啪啦地响了起来。

在这个过程中，没有一个人说话，所有人都严肃地看着，像是在行注目礼。·微^趣!晓/说* ?庚.芯?嶵_筷,

在田秋看来，这个祭祀就是祭天，用一年的收获来感谢苍天的保佑，从国泰民安到六畜兴旺。

老百姓所求不多，无非就是不战乱、无灾难、无病痛，能吃饱穿暖。

首到鞭炮声停歇，院子里再次恢复了热闹。父亲请来奶奶和母亲，奶奶先切了一小块拱嘴放进嘴里，然后放下刀退到一旁。

接着母亲上前也切了一块拱嘴放进嘴里，一边咀嚼一边说道：“嗯，盐放少了点儿。”这句话逗得大家一阵哄笑。

田秋赶紧上前摆上一次性杯子，挨着倒酒，酒不多，也就一两左右的样子。

倒了几十杯后，父亲招呼道：“来来来，都来端酒吃肉。”

原本围成一圈的人都走上前来，各自端了一杯。最年长的长辈端着酒首先说道：“祝你们明年也身体健康、阖家顺利。”

父亲回应道：“每家都一样噢。”

然后大家纷纷说出各种祝福的话语，在这种祝福声中，所有人都将杯中酒一饮而尽。

喝完酒，就是切猪头肉配酒，各自拿刀，想切哪里就切哪里。

猪尾巴一般都是给在场的小孩子，尤其是尖部，会给不会说话的小孩子舔一舔。

意为尾巴扫一扫，以后能快速说话、笑口常开。

酒味还未散去，田秋拿着烟挨着给所有抽烟的人递了一根。

烟还没递完，就听堂弟喊道：“都不走啊，我家的马上端出来。”

因为二叔己经去世，所以每次猪头摆好后，大堂弟都会喊父亲来主持祭祀，但这只是一种尊敬。

父亲也会对他们说：“没事，你们都成家立业了，自己主持就行。”

趁着堂弟家布置猪头的空档，父亲也给所有人都递了一圈烟，然后说道：“提前给大家说一声哈。”

“田秋正月十八结婚，到时候都得麻烦大家来帮忙，当然田秋会亲自来请各位，现在提前说一声，是怕到时候大家都出门了。”

“放心，大哥，这个我们早就知道了，不会走的，肯定要等田秋给我们磕了头再走。”一个姨爹说道。

“秋哥，你终于要结婚了啊。”一个堂妹说道，“这几年看得我都替你着急。”

“你着急啥呀，你没看嫂子就在边上嘛。”一个堂弟打趣道。

就在大家开玩笑的时候，堂弟家的猪头己经摆上了桌，仍然是重复刚才父亲的步骤。